En connaître plus sur Quick
Quick : le meilleur du fast Food aux goûts européens C’est le 2 juillet 1971 que le 1er Quick ouvre ses portes à Sckoten dans la périphérie d’Anvers. Ce petit restaurant qui était implanté sur le parking des hypermarchés et qui avait pour seul objectif de fidéliser les clients de ces grandes surfaces est devenu n°1 du marché de la restauration rapide hamburger en Belgique et Luxembourg et N°2 en France. Quick doit son succès à ses créateurs Maurice Cauwe, président du groupe de distribution GB et Jacques Dophcie, second président dans l’entreprise qui au cours de leur voyage d’études au Etats-Unis réfléchissaient à importer en Europe le concept du Fast Food américain. Cette inspiration a donc value à Quick une renommée internationale avec plus de 495 restaurants en Europe, en Nouvelle-Calédonie et en Martinique.
◆Des matières premières de qualités pour des produits de qualités Issues de filières responsables, les matières premières utilisées par Quick font preuve de grandes qualités. L’enseigne utilise des morceaux de viandes issues de parties avant d’animaux. Les steaks hachés sont 100% pur bœuf et 100% pur muscle. Le poulet lui, est préparé à partir de filets et de hauts de cuisses. Parce que le choix des ingrédients est un critère très important chez Quick, leur origine doit être sûre et fiable. Les tomates cerises sont cultivées en France et en Espagne, les pommes funny sont issues de Val de Loire, et les salades proviennent de fabricants soucieux du respect des règles de bonnes pratiques agricoles et se basant sur un cahier de charge très strict. Par ailleurs, la cuisine de ces ingrédients n’échappe pas à la règle de la qualité. Les frittes par exemple ne se conservent pas plus de 5 minutes après leur sortie du bain de friture. Aussi, depuis 2011 les poissons blancs de Quick sont certifiés MSC, un label faisant preuve de pratiques de pêches responsables. Enfin, les matières premières utilisées par Quick sont contrôlées tout au long de la chaîne et à tous les niveaux : traçabilité, normes sanitaires et exigences techniques.
◆Des menus gourmands et généreux Quick c’est aussi une diversité de produits pour une diversité d’envies et de goûts. Choisir de manger Quick c’est faire le choix entre ses burgers au poulet, au bœuf, au bacon ou au poisson, entre ses salades, ses fingers food, ses pâtisseries et desserts, ses boissons froides et chaudes et ses accompagnements. Mais c’est aussi permettre d’adapter un menu aux goûts des plus petits avec des menus enfants pour filles ou garçons. Que vous souhaitez manger light ou que vous ayez une faim de loup, Quick adapte ses menus à vos envies en proposant plusieurs formats comme le menu giant, le menu effet XL ou le menu moyen.
◆La qualité nutritionnelle au cœur des objectifs de Quick Bien que l’on associe souvent Fast food à « mal bouffe » et à obésité, Quick se démarque des autres Fast food concurrents en proposant des produits plus équilibrés et en prônant le respect des valeurs nutritionnelles. Ainsi, en 1983 Quick proposait déjà des menus salade et en 1888, elle mettait en vente de l’eau minérale pouvant servir d’alternative aux sodas. Dans cette perspective, entre 1992 et 1998, les fruits frais en salade ainsi que les yaourts à boire pour enfants ont fait leur entrée. Aussi, en 2005 des actions favorisant la qualité nutritionnelle ont été mises en place comme la suppression de sel des cuisines ainsi que la diminution des teneurs en matière grasse de sauces. En éliminant ces ingrédients nocifs pour la santé, Quick incite ses clients non seulement à manger moins gras mais aussi à redécouvrir le goût des aliments naturels tels que les frittes sans sel.
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